Това е, което те наистина могат да допринесат за вашата диета и правилния начин да ги консумирате

работят

Açai, спирулина, моринга, киноа, годжи бери ... списъкът с неизвестни досега термини, които навлизат в нашия речник през последните години, е непроизносим. Известният суперхрани Напоследък те са на устните на всички и изглежда, че практически всеки ден се открива нов, който да се добави към конкретния ни хранителен речник. Въпреки това, може би не бива да се увличаме от присъствието на префикса „супер“, защото не, колкото и мача чай да пиете, няма да станете Чудо-жена. Към цялата лудост се добавя нов вариант: неговата прахообразна версия, който излъчва обещания от категорията да ви даде хранителния принос на всички онези парчета плодове, които трябва да приемате един ден.

Ясно е, суперхрани имат "висока хранителна плътност, тоест високо съдържание на хранителни вещества (антиоксиданти, витамини, минерали, протеини ...) “, както ни обяснява той Карла Гонсало, диетолог и диетолог от отдел за хранене Salud-10, член на най-добрите лекари. Когато обаче се продават на прах, можем да намерим етикети, които обещават това и още, което ни кара да се чудим дали наистина са толкова ефективни, колкото обещават. Специалистът ни дава да се разбере още от самото начало, че наистина „никоя суперхрана не е чудотворна, тъй като истинският стълб е да следвате здравословен начин на хранене ”, А когато говори конкретно за неговата разтворена версия, той заявява, че„ чрез прилагане на различни процеси за тяхното смачкване и пускането им на пазара на прах, голяма част от витамин С и витамини от група В се губят. въпреки това, повишава концентрацията на антиоксиданти и минерали, следователно можете да редувате консумацията му естествено и под формата на прах ".

Снимка, първоначално публикувана в номер 372 на Vogue Spain

Вземайки това предвид, вече можем да си представим, че противно на това, което някои от тези продукти обещават, те не могат да бъдат равностойни на приема на три портокала (например) на ден. „Суперхраните обикновено се консумират на малки порции от 5-10g дневно, колкото и да са хранителни, те никога не могат да заменят ползите от няколко парчета плод от по 150-200гр. По този начин е важно да се разгледат погълнатите количества, за да се сравнят ползите, тъй като понякога суперхрана показва свойствата на 100g, когато дневната консумация е много по-ниска ”, обяснява Карла Гонсало.

От друга страна, една от големите причини да се вманиачим на прахообразни суперхрани е скорошната тенденция всичко да бъде естествено, здравословно и да, с чудотворна точка. По този начин ние вярваме, че се нуждаем от тези екстри от екзотични имена, за да подобрим здравето си. Диетологът обаче обяснява това в действителност, „Разнообразната и здравословна диета не трябва да има дефицит, така че не е важно да ги консумирате“, следователно можем да ги използваме като добавка към нашата диета, но без да се стремим да ги включваме да или да и никога като заместител на други продукти. По същия начин експертът припомня, че много от тях „идват от екзотични места, причинявайки голямо въздействие върху околната среда“, така че ако това, което търсите, е да се присъедините към екотока, трябва да вземете предвид факта, че макар да са естествени, то не означава, че не може да навреди на планетата.

За нас е ясно, че да, суперхраните осигуряват важен хранителен принос към вашата диета, но те не са от съществено значение. Ако мислите да ги включите в живота си, Карла Гонсало обяснява, че „те биха могли да бъдат полезни за тези лица, които имат специфичен дефицит, който е трудно да се отстрани с храна или търсят определена полза, която допринасят ”. Но винаги като се има предвид, че приемът му не служи за балансиране на други нездравословни навици, тъй като, както казва специалистът, консумацията му "не компенсира небалансирана диета, основана на нездравословна храна". След като обмисли това, експертът препоръчва, ако ги добавите към вашата рутина, можете да ги въведете „на закуска или лека закуска в кисели млека, смутита или сокове, или на обяд или вечеря, като ги добавяте към салати или друга рецепта за подобряване на хранителната стойност принос “, така че те лесно се вписват във вашите навици, въпреки че добавя това „Винаги трябва да се използват препоръчителните количества, които се появяват на опаковката на суперхрана“.