Световен лидер по испански
Сряда, 05.09.2012. Актуализирано 16: 54ч.
- Испания
- Мадрид
- Барселона
- Балеари
- В. Валенсияна
- Аликанте
- Кастелун
- Кастилия и Леон
- Страна на баските
- Андалусия
- Севиля
- Малага
- Свят
- Европа
- Оп-блогове
- спорт
- Заглавна страница
- Футбол
- Двигател
- Баскетбол
- Тенис
- Колоездене
- Повече спорт
- Америка
- Лига100мил
- Еврокъп
- Икономика
- място за живеене
- Култура
- Бикове
- Наука
- Здраве
- Заглавна страница
- Рак
- СПИН и хепатит
- Неврология
- Жена
- Бионаука
- Сърце и диабет
- Хранене
- Здравен код
- Здрава кожа
- Сексуално здраве
- Фертилитет и бременност
- Технология
- Медия
- Телевизор
- Мултимедия
- Жилищното му място
- работа
- Автомобили
- Двигател
- Тенденции
- Морски
- Пътувания
- Йодон
- Метрополис
- Хора!
- Вестникарска библиотека
- Заглавна страница
- Мексико
- Аржентина
- Бразилия
- САЩ
- Куба
- Колумбия
- спорт
- Икономика
- Хора!
- Блогове
ИЗСЛЕДВАНЕ | Двугодишно проследяване
Зехтин до костите
Зехтинът е в основата на средиземноморската диета. | Светът
- Испанско разследване показва ролята на маслото в защитата на костите
- Тази храна също запазва секрецията на панкреатичния инсулин
Бнгелес Лупес | Мадрид
Това не е първото проучване, което възхвалява ползите за здравето от зехтина. Това изследване обаче е първото, което показва, че ежедневната консумация на този маслинов продукт е прост начин да се избегне разрушаването на костите. В допълнение, работата с испанския печат също показва, че течното злато насърчава панкреаса да продължи да произвежда инсулин, нещо, което, когато се провали, води до появата на диабет.
Това, че образуването на кости не зависи само от количеството мляко или други млечни продукти, които ядем в диетата си, е нещо, което специалистите по хранене знаят отдавна. Има и други вещества, чиято консумация е от съществено значение за генерирането на костна тъкан. Например, витамин D, присъстващ в яйца или риба, в допълнение към млечните продукти, подпомага чревната абсорбция на калций. Но в Храненето, както и в много други дисциплини, има още много какво да се знае и още какво да се докаже.
Въпреки че вече има данни от епидемиологични проучвания, които сочат, че има нещо в нашата средиземноморска диета, което предпазва от остеопороза, тъй като страните с тези хранителни навици имат по-ниска честота на това заболяване, то липсва клинично изпитване, което да покаже, че това е така и че ще помогне да се разбере кои храни от тази диета са били най-важни за профилактиката на костите.
Предварителното проучване (съкращение от „Ефекти от средиземноморската диета върху първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания“) започва в края на 2003 г. с 7 400 участници. Целта им беше да разберат чрез голямо рандомизирано клинично проучване дали средиземноморската диета, допълнена със зехтин или ядки, предотвратява появата на сърдечно-съдови проблеми в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини. Вече има няколко извода, направени от това проучване, като неговия ефект върху холестерола или теглото, но все още се появяват нови данни, като тези, публикувани в „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism“ (JCEM).
"Въпреки че различни експериментални проучвания вече свързват поглъщането на зехтин с профилактиката на остеопороза в лабораторията, това е първото рандомизирано проучване, което показва, че зехтинът запазва костите, поне така ни казват данните от различни кръвни маркери за костно образуване, като остеокалцин ", обяснява пред ELMUNDO.es Жозе Мануел Ферндез-Реал, лекар от Отделението по диабет, ендокринология и хранене на болницата д-р Хосеп Trueta Герона и основен автор на това изследване.
Три вида диета
Той стигна до това заключение, след като анализира данните на 127 мъже на възраст от 55 до 80 години, които са били оценени в продължение на поне две години. Участниците имаха диагноза диабет тип 2 и един от следните рискови фактори: хипертония, дислипидемия или фамилна анамнеза за преждевременно сърдечно-съдови заболявания. Те бяха разпределени на случаен принцип към една от следните диетични групи: средиземноморска диета с допълнително количество орехи, средиземноморска диета с допълнително количество необработен зехтин (20 до 30 ml дневно над обичайния прием на масло) или диета с ниско съдържание на мазнини.
Това, което те откриха след две години консумация на тази диета, е, че хората, които са приемали екстра върджин зехтина, са представени значително увеличение на общата концентрация на остеокалцин и други маркери за костно образуване. При останалите участници не е открита промяна в тези протеини. Тези резултати са успоредни с нивото на калций в кръвта, което не се е променило в първата група и което е намаляло значително в другите две.
"Друг много важен факт е ефектът от зехтина е запазване на регулирането на инсулина на панкреаса. Това е много важно, тъй като и това, и повишаването на остеокалцин са свързани с по-нисък сърдечно-съдов риск ", уточнява Fernбndez-Real.
Според този специалист, ефектът на маслото може да бъде подобен на този на лекарствата за остеопороза върху същите тези маркери. Този ендокринолог обаче посочва, че следващата стъпка е стартирането на друго проучване (което вече е в процес на разработка), което показва същия ефект, но при здрави хора, без кардиоваскуларна история. "В допълнение, друга цел, която имаме, е да измерим костната плътност, нещо, което не сме правили в това проучване, където сме оценявали само костни маркери в кръвта", заключава той.