Суров материал

Вашият избор ни учи да се храним много по-здравословно

5-те грешки, които никога не трябва да правите, когато правите диета

диета

Всички имаме представа за това какви видове храни не трябва да липсват в нашата килера ако искаме да се храним по най-добрия възможен начин. Но като цяло те са малко неясни представи за това кои ни дават какво или ако консумирането на определена храна може да избегне риска от заразяване с определени заболявания.

The диетолози Те са наясно с това и ако разгледаме техните препоръки, ще видим, че мнозина са съгласни с храните, които трябва да бъдат част от ежедневното ни меню. Някои са толкова очевидни, колкото зеленчуците, бобовите растения, ядките или зехтина, които са били част от начина ни на хранене от векове. Има и други по-малко известни в тази част на света, чиято консумация е улеснила глобализацията, и такива, които току-що пристигнаха и се постулират като нова хранителна тенденция.

Кокосово масло

Това е една от супер храните, предпочитани от диетолозите. На първо място заради своята гъвкавост. Те препоръчват да приемате по една супена лъжица всеки ден (122 калории и 13,6 от мазнини, 12 от тях от наситени). Поради това беше поставено под въпрос до каква степен е здравословно, но всъщност се случва, че повишава нивата на холестерол добър и намалява риска от коронарна болест на сърцето, Съдържа лауринова киселина, която има антибактериални, антимикробни и антивирусни свойства.

Зехтин

Той е противовъзпалителен и кардиопротективен. Една дневна супена лъжица според експертите е достатъчна, за да се забележат ефектите, които се увеличават с увеличаване на дозата. Овесена каша. Това е най-добрият начин да вземете разтворими фибри, бета-глюкан, което допринася за намаляване на нивото на глюкозата и лошия холестерол. Трябва да го приемате, след като го държите известно време във вода, защото при контакт с него се появяват тези свойства.

Маслини

Те са източник на витамини А и Е, които предпазват кожата от увреждане на свободните радикали. Маслините помагат и за укрепване на съединителната тъкан, която тонизира и предпазва от гроздови лъчи. Поради високото си съдържание на мазнини мононаситени те са особено препоръчителни за сърцето, тъй като намалява риска от заразяване с артериосклероза. Друг негов компонент са флавоноидите с противовъзпалителни свойства.

Швейцарска манголд

Отличава се от другия с червеното си стъбло. Това е един от най-здравословните зелени листни зеленчуци, наред с други неща за сърдечно-съдовата сила и за поддържане на здрави кости. Това е важен източник на витамин К, основен за развитието на костите, тъй като той инжектира калций в тях и допринася за абсорбират. Една чаша съдържа 374% от препоръчителната дневна доза. Всички зелени листа са много здравословни, особено ако се консумират сурови в салата.

Може да ви се струва ненужно, но пиете по-малко, отколкото трябва. Правилната хидратация е жизненоважна за много функции на тялото. Ако ви липсва вода, чувствате умора и дебела глава и други симптоми, които могат да бъдат объркани с глад. При диета е от съществено значение, наред с други неща, да се напълни стомаха.

Авокадо

Всеки диетолог, който си заслужава солта, го има в ежедневното си меню. Той осигурява витамин С, необходим за правилното функциониране на имунната система и е много гъвкав. Може да се добавя към много ястия и дори да се яде като сандвич, или просто с малко сол и черен пипер. И друго от големите му предимства е, че осигурява над 40% от дневната доза фибри, от която се нуждаем.

Той има серни компоненти, които помагат за пречистването на клетъчната система, за укрепване на ставите и съединителните тъкани и за оптимизиране на еластичността на кръвоносните съдове. Осигурява антиоксиданти, като манган, витамин С и селен, мощни редуктори на възпалението.

Амарант

Това е суперхрана и има някои прилики с киноата, тъй като и двете изглеждат като зърнени храни, но не са. Амарантът е семето на едноименното растение, много богато на протеини и калций. Приготвя се като ориз, но може да се яде и суров. Подходящ е за целиакия, тъй като не съдържа глутен и неговите положителни ефекти са проучени за намаляване на честотата на хронични заболявания като сърдечни заболявания и инсулти.

Боровинки

Те са богати на минерали и витамини, свързани, подобно на други червени плодове, с намаляването на шансовете за заразяване с хронични заболявания, като сърдечно-съдови. Твърди се, че е защитен срещу някои видове рак. Те осигуряват витамин С и фибри.

Сладки картофи

Въпреки че са доста нишестени, те са богати и на бета-каротини, необходими за поддържането на здрава кожа и очи. Те са добър източник на фибри и се препоръчват като заместител на картофи, дори пържени.

Семената му са основните носители на омега 3 мастни киселини и фибри пропорционално на теглото им. Те имат значително количество растителни протеини и са алтернатива на въглехидратите, което се счита за добро за отслабване. Най-често срещаното е да ги смесвате с кисело мляко или в салата винегрет, но има и други кулинарни възможности.

Броколи

Това е алкална храна, която е свързана с по-висока костна плътност и нейното намаляване при жени след менопаузата. Осигурява витамин К и резорбируем калций; магнезий, естествено болкоуспокояващо, фолиева киселина, необходима за бременни жени, и фибри, които ви помагат да отслабнете, ако диете. Също така съдържа карбиноли-природа-3, за да елиминира излишните естрогени, които причиняват растежа на гърдите и корема при мъжете.

Фъстъчено скуош

Смятан за супер храна, той е много ефективен за здравето на очите. Той осигурява големи количества витамини А, С и Е, много ефективни антиоксиданти и също така полезни за очите. Цели зърна. Те поддържат червата здрави, контролират нивата на глюкозата и ви помагат да се чувствате сити, когато правите диети за отслабване, с почти никакви калории.

брюкселско зеле

Времето, в което сме, е идеално, за да ги включим в менюто. Те са перфектни антиоксиданти, благодарение на витамин А, важен за здравето на очите, и С. Те съдържат лутеин и зеаксатин, хранителни вещества, които биха могли да намалят риска от страдания от очни заболявания като дегенерация на макулата. Само една чаша от този зеленчук предлага 100% витамини С и К, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и укрепват костите.

Глухарче

Що се отнася до хранителната плътност (хранителни вещества на калория), това растение се нарежда на първо място. Богато е на витамини А и С, които действат като протектори и пречистващи средства за черния дроб и жлъчния мехур. Можете да ядете младите листа, които са на полето, като се уверите, че не са третирани с инсектициди.

Ядки

Те съдържат много протеини, здравословни мазнини, фибри и противовъзпалителни полифеноли, но преди всичко омега 6 и омега 3 мастни киселини. Те контролират кръвното налягане, гарантират по-добро сърдечно-съдово здраве и по-добри нива на холестерол.

Джинджифил

Неговите храносмилателни свойства са родови. Благодарение на компонент, наречен гингерол, той улеснява чревния транзит и предотвратява гадене и повръщане. Същото вещество е ефективно противовъзпалително средство.

Този червен плод е отличен антиоксидант, който е най-добрата ни защита срещу заболявания, причинени от свободните радикали. Някои изследвания потвърждават, че допринася за загуба на тегло. Яйца. Като цяло, те осигуряват холин, основно хранително вещество за когнитивните функции, метаболизма и липидния транспорт. Ако произхождат от свободно отглеждани кокошки, те са богати на омега 3.

Джакфрут

От азиатски произход експертите прогнозират, че това няма да е един от най-ценените плодове от тези, които подкрепят здравословното хранене. Той може да бъде със значителни размери и месото му е много последователно. Много сладък и богат на вкус, той съдържа много витамини и минерали, но няма наситени мазнини или холестерол. Ако плодовете не са големи носители на витамин B, това е изключение, тъй като осигурява B6, в допълнение към ниацин, рибофлавин и фолиева киселина, всички от които са от съществено значение за подпомагане на организма да преобразува храната в енергия.

Сушен боб

Те не са толкова ценени, колкото би трябвало, заради ниската им цена и заради техните свойства. Голямото количество протеини, което те осигуряват, тяхната засищаща сила и голямото количество фибри, които съдържат, ги правят идеални за поддържане на теглото (ако хоризо, кървави колбаси или бекон не са включени, разбира се). Те също така помагат да се поддържа нивото на кръвната захар стабилно и да се намали рискът от коронарна болест на сърцето.

Това е още един от зеленчуците, които започват да се виждат в специализирани магазини. Пълно е с витамини, минерали и фитонутриенти, вещество от растения, на които са дадени полезни свойства за общо здраве и профилактика на различни заболявания. Фитонутриентите са положителни за клетъчната функция и комуникация и гарантират, че ензимните реакции се случват, когато трябва, в тялото. В тях лежат основите на силна имунна система за борба с болестите.

Семената му са най-богатият източник на лигнин и полифеноли. Полезен, тъй като според някои изследвания лигнинът може да намали риска от рак на гърдата, да контролира кръвната захар и да понижи кръвното налягане. Те също така съдържат основни омега 3 мазнини, решаващи за възпалението и здравето на сърцето. Друг от положителните му ефекти е, че има много влакна, разтворими и неразтворими, които улесняват храносмилането и предотвратяват запек.

Краставица

С 95% вода, твърдата храна осигурява най-голямо количество течност, което я прави отличен овлажнител и детоксикатор и с много витамини. Подобрява храносмилането и тъй като не добавя калории, се препоръчва в режими за отслабване и като алтернатива на водата, когато не ви се пие течности.

Цвекло

Той е източник на фитонутриенти, наречени беталаини, които са антиоксиданти, противовъзпалителни и детоксикиращи.

Киноа

Той има протеин, фибри и магнезий в добро съотношение. Това е много гъвкава храна, която може да се превърне в алтернатива на ориза, но е и вкусна като десерт, смесен с шоколад. Неговите протеини също са много пълноценни, защото съдържат деветте незаменими аминокиселини.

Дива сьомга

Той е най-здравословният с приноса си на омега 3, в допълнение към уникалната комбинация от антиоксиданти, които помагат за овладяване на възпалението и показват хидратирана и здрава кожа.

Диня

Това е идеалният овлажнител. Повечето от тях са вода, но в нея има електролити, особено калий, необходими за хидратацията на клетъчно ниво. Поддържа кожата гладка и блестяща. Ако добавите част от кората, ще имате добър запас от витамин С, мощен антиоксидант, който стяга кожата и забавя стареенето. L-цитрулинът действа като вазодилататор и улеснява пристигането на кислород в клетките на тялото и озарява кожата. Ликопенът, присъстващ и в червените домати, подпомага производството на колаген и предпазва от вредното въздействие на гроздови лъчи.

Осигурява ни полифеноли, които имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Поради тази причина се счита, че е полезно за здравето на сърдечно-съдовата система. А също и за зрението, зъбите, костите и когнитивните способности. В естествената си форма (т.е. неподсладена) тя е с ниско съдържание на калории и липсва както захар, така и натрий.

гръцко кисело мляко

Осигурява пробиотици, протеини и калций. Пробиотиците са добри бактерии, които живеят в червата. Балансът между тях и вредните е това, което поддържа храносмилателната система здрава и също така насърчава имунитета. Неговите протеини са много подходящи за мускулите и заместват тези от животински произход. А калцият благоприятства костите.