Ежедневно препоръчваните парчета плодове са се увеличили от пет на десет.

парчета

Официалната препоръка на здравните власти е да се консумира поне пет парчета плодове и зеленчуци дневно, еквивалент на около 500 грама. Отделът по епидемиология и биостатистика на Имперския колеж за наука, технологии и медицина в Лондон обаче иска да проучи връзката доза-отговор между споменатия прием на зеленчуци и риска от предотвратими заболявания от тип сърдечно-съдови или някои видове Рак, за което е извършил мета-анализ на 95 проучвания в това отношение, чрез който е стигнал до извода, че приемът на 10 порции (80 грама) плодове и зеленчуци на ден показва по-голяма полза от намален риск от сърдечен удар, удар, Рак Y. ранна смърт.

Според техните заключения, публикувани в International Journal of Epidemiology, в повечето от анализите риск от преждевременна смъртра най-силно се проявява в по-ниския прием. За рак се наблюдава най-нисък риск (13% по-малко) при прием от 600 g/ден (7,5 порции/ден), докато за ишемична болест на сърцето (-24%), мозъчно-съдова инцидент (-33%), сърдечно-съдови заболявания (- 28%), а за всички причини за преждевременна смъртност (-31%) най-ниският риск е наблюдаван при 800 g/ден (10 порции/ден), ниво на консумация, което удвоява петте порции на ден (400 g/ден) понастоящем се препоръчва от Международния фонд за изследване на рака и Световната здравна организация (СЗО).

Консумирането на около 10 парчета плодове и зеленчуци на ден може да предотврати близо 8 милиона смъртни случая годишно по целия свят

През 2013 г. имаше наоколо 25 милиона преждевременни смъртни случаи като последица от предотвратими фактори, свързани с неадекватен начин на живот. Екипът на това проучване заключава, че 7,8 милиона от тези преждевременни смъртни случаи се дължат на прием на плодове и зеленчуци под 800 g/ден по целия свят, което е около 10 броя зеленчуци дневно.

За авторите на изследването, водено от д-р Дагфин Оун, плодовете и зеленчуците, които могат да помогнат най-много за този здравословен край, са круши и ябълки, цитрусови плодове, зелени листни зеленчуци като маруля, цикория или спанак и кръстоцветни зеленчуци като зеле, броколи и карфиол. Докато, за да намалят риска от рак, те посочват зелени зеленчуци, като спанак или зелен, жълт боб, като чушки и моркови, и кръстоцветни зеленчуци.

Повече плодове и зеленчуци, но с по-здравословен начин на живот

Това, че трябва да основаваме диетата си главно на консумацията на плодове и зеленчуци, е факт, който вече е проверен отново и отново с научни доказателства, но трябва да имаме предвид, че е безполезно да увеличаваме приема на тези храни, ако го правим не поддържа a здравословен начин на живот в други отношения.

Диетологът вече напредваше Хулио Басулто В интервю за Webconsultas е трудно да се говори за ползите от увеличената консумация на растителни храни: „не е ясно дали те се дължат на диетата или начина на живот на хората, които спазват диета като тази (те са хора, които обикновено пият по-малко алкохол или изобщо не пие, прави повече физически упражнения или има по-високо социално-икономическо и социокултурно ниво, наред с други характеристики) ".

По този начин условия като консумация на тютюн, алкохол или силно преработени продукти, заседнал начин на живот или стрес също влияят върху бюлетините, които събираме, за да живеем по-дълго или не, но преди всичко, така че да го правим в болно тяло, или в по-здраво тяло.